旅 瀬戸内(たびせと)

森國酒造 GoogleMap
     
  小豆島の地酒 清酒 株式会社森國酒造 TEL0879-61-2077 カフェ11:00〜17:00(金・土・日は21:00まで ショップ9:00〜17:00 休日:木曜日 
現当主 森國幸広 創業者 森國幸広
所在地 香川県小豆郡小豆島町馬木甲1010番地1
社歴 創業 平成17年2月2日 会社設立 平成17年2月2日
2005年2月に誕生した小豆島唯一の酒蔵「森國酒造」。
小豆島ではそれまで35年にわたって酒蔵が途絶えていたことから、地酒と呼べるものがありませんでした。
2005年9月9日、清酒製造免許を取得して仕込みを開始し、2005年12月、初の小豆島の地酒、清酒「森」を蔵出ししました。
原料には地元産の米を使用し、仕込み水は小豆島星ヶ城山の清廉な湧き水を用いています。
たったひとりの杜氏が情熱を込めて手造りで仕込んだ酒は、風土と米と水と心にこだわった、島仕込みの酒を造りあげました。
「MORIKUNI FOREST SAKEGURA GALLERY」
海、空、山、風、太陽・・・
どこにでもありそうで、ここにしかない風景が小豆島にはたくさんあります。そのひとつひとつを、ていねいに五感で感じ取り森國酒造のギャラリーから全国へ届けていきます。shop/gallery/cafe
(現地案内板より) 
 

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